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SPAGHETTI CON LA MOLLICA.

Bottoni di taleggio, crema di tartufo uncinato.

Lasagne con Funghi Porcini

Cappelletti su crema di piselli e mandorle

Gnocchi di spinaci ripieni su purea di bietola rossa

Ravioli con pomodori tiepidi

Paccheri al salmone

Ravioli ripieni al formaggio caprino e cipolla stufata con crema di rapa rossa e brunoise di carote e peperoni gialli

Raviolo rosso al pesto verde

Mezze maniche alla nduja di spilinga

Gnocchi di patata viola e gialla con crema di formaggio e pancetta

Spaghetti broccoli e sarde all'arancia

ravioli di scampi al profumo di arancia, finocchietto selvatico e zenzero

Gnocchi di patate su fonduta di erborino con mandorla tostata

Ravioli di rana pescatrice e gamberi in salsa cremosa allo zafferano

Tortelli alla genovese

Gnocchetti bicolore zucchine e carote

gnocchi del contadino

Raviolo ragù bianco e peperone con cacao e patate

SPAGHETTI CON LA MOLLICA.

COZZE, PECORINO E PREZZEMOLO

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