Frappe
Frappe
Ingredienti
Farina 500 g
Zucchero 60 g
Burro 60 g
Sale 5 g
Uova 150 g
Vino bianco 50 g
Rum 25 g
1 limone grattugiato
1 bacca di vaniglia
Zucchero 60 g
Burro 60 g
Sale 5 g
Uova 150 g
Vino bianco 50 g
Rum 25 g
1 limone grattugiato
1 bacca di vaniglia
Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso
Descrizione
Le frappe sono il dolce fritto tipico del Carnevale: sottili, friabili e profumate di limone e vaniglia, perfette da gustare spolverate di zucchero.
Le frappe sono il dolce fritto tipico del Carnevale: sottili, friabili e profumate di limone e vaniglia, perfette da gustare spolverate di zucchero.
Preparazione
Mettere tutti gli ingredienti in planetaria e lavorare con il gancio fino a ottenere un impasto sodo e liscio.
Lasciare riposare l’impasto in frigorifero per 60 minuti.
Stendere la pasta a uno spessore di 1 mm.
Tagliare in rettangoli di circa 6×8 cm.
Friggere in abbondante olio a 175°C.
Scolare e cospargere con zucchero vanigliato.
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