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Pomodorini ripieni al riso venere aromatizzato allo zenzero su crema di ceci

Pomodorini ripieni al riso venere aromatizzato allo zenzero su crema di ceci

Ingredienti

Ingredienti: 5 pomodorini 40g riso venere 30g ceci 10g buccia di arancio zenzero q.b. olio q.b. saleq.b.
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Pomodorini ripieni al riso venere aromatizzato allo zenzero su crema di ceci
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
GABRIELE BIANCHINI
Corso

Descrizione


Uno sfizioso piatto estivo

Preparazione


Sbianchire i pomodori in acqua portata ad ebollizione, sbucciarli e scavarli, riempiteli con riso venere precedentemente preparato su acqua portata a bollore aromatizzata alla zenzero, adagiate i pomodori sulla crema ai ceci. CREMA AI CECI saltare in padella con olio sale pepe e buccia di arancio i ceci, una volta terminata la cottura frullare il tutto e impiattare.
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