Unsere Lehrküchen und Labore

Sie lernen bei der Arbeit: Jede Unterrichtsstunde findet in einer Profiküche oder einem Labor statt, mit der Ausstattung eines Restaurants.

Ein echter Gastraum für Service und Galaabende, in dem Gäste die Menüs der Teilnehmenden probieren.

Die Hauptküche der Kurse Koch und Beikoch, mit professioneller Ausstattung.

Die Küche des Lehrrestaurants mit eigenem Patisseriebereich, für Veranstaltungen und Galaabende.

Das Hauptlabor der Konditorei, mit professionellen Arbeitsplätzen und Maschinen für den Konditorkurs.

Ein Labor für Brot, Pizza und Patisserie, mit Holzofen, statischem Ofen und Dampf-Konvektionsofen.

Professionelle Maschinen für handwerkliches Gelato und feine Schokolade.

Eine Bartheke mit Espressomaschinen und professioneller Barausstattung, in der die Konditor-Teilnehmenden das Kaffeemodul absolvieren.

Ein Mehrzwecksaal für Präsentationen und Masterclasses.

Theorieräume mit eigenen Computern und Glasfaser-Internet.

Anreise und Standorte

Senden Sie das Aufnahmeformular, Ihren Lebenslauf und eine Passkopie. Wir antworten mit Ihrem Angebotsschreiben.