Apple pie
Apple pie
Ingredienti
Pasta brisee
300 gr di farina debole
40 gr di zucchero
1 cucchiaino di sale
150 gr di burro
70 ml di acqua
Ripieno
500 g mele
100 g zucchero
10 g amido di mais
q.b. succo di limone
q.b. cannella
q.b. noce moscata
300 gr di farina debole
40 gr di zucchero
1 cucchiaino di sale
150 gr di burro
70 ml di acqua
Ripieno
500 g mele
100 g zucchero
10 g amido di mais
q.b. succo di limone
q.b. cannella
q.b. noce moscata
Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso
Preparazione
1. sabbiare burro, farina, sale e zucchero. Aggiungere acqua poca alla volta.
2. far riposare almeno 30 minuti in frigo
3. preparare il ripieno unendo insieme tutti gli elementi.
4. foderare uno stampo con uno strato sottile di pasta brisee, riempire con il ripieno e stendervi sopra un altro strato di pasta. Fare dei tagli sulla cupola della torta ed infornare a 170° per 40 minuti.
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