Preparazione

Frolla Samblè Montare il burro morbido insieme alla farina fino ad ottenere un composto sabbiato. Aggiungere lo zucchero e far montare per alcuni secondi, in fine inserire l‘ uovo e far montare per altri secondi fino ad ottenere un composto omogeneo, lavorare sul tavolo e far riposare in frigo per 30 min. Finito il riposo stendere la frolla con uno spessore di 1cm, cuocere a 180° per 20 min. Farcitura Incorporare insieme la crema di nocciole e mascarpone fino ad ottenere un composto omogeneo. Adagiare uno strato di frolla e uno di farcitura per due livelli, mettere il tutto in frigo per alcune ore. Decorazione con caramello.