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Categoria: Secondi piatti CARNE ROSSA

tataki di manzo

FILETTO DI MAIALE GLASSATO AI DATTERI E PANCETTA CROCCANTE

Filetto di maiale al vino rosso susine e mele Golden

Tataki di manzo

filetto di manzo con crema di pistacchio

Filetto di Coregone Croccante alle Mandorle e Miele con Verdure Croccanti

Piccione ripieno con riso ribe al profumo di timo e salsa piccante

filetto pollock

Filetto di manzo al coriandolo su crema di peperoni e perle di aceto di lamponi

filetto con salsa al roquefort

Petti d'anatra con salsa di melegrana

Filetto maiale con verza nel sottobosco

FIletto al sesamo con anacardi e giardino di verdure

Stinco Brasato alla Vodka con Patate

Cinghiale alla cacciatora(o in umido)

Filetto con pancetta al profumo di bosco

Polpettine alla salsa di Robiola

Filetto di manzo con riduzione di aceto balsamico e broccoli

FILETTO DI MAIALE CON PANCETTA E VERZA SU LETTO DI PATATE E FUNGHI

Filetto di manzo al melograno

Filetto di maiale con cipolle caramellate

Braciole a Missinisi su Pesto di Pistacchi di Bronte con Cipolline in Agrodolce

Rotolo di manzo

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