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Corso: Corso Aiuto Cuoco 38° edizione

Dicembre 2018 – Febbraio 2019

Pollo agrodolce

RIGATONI ALLA CREMA DI MELANZANE E NOCE MOSCATA

SPAGHETTI ALLA CIPOLLA

BUCATINI AL POMODORO A MODO MIO

Raviolo ragù bianco e peperone con cacao e patate

Tortello zucca e patate con passata di spinaci

Risotto alle fragole

Risotto gamberetti e zucchine

RISOTTO ASPARAGI E ZAFFERANO

Filetto ai frutti di bosco

INVOLTINI CON ACCIUGHE E RUCOLA

SPAGHETTI PANCETTA E BROCCOLI

Rollino di arista ripieno

INVOLTINI DI POLLO AL GORGONZOLA E NOCI

Pollo al curry con cuscus

COSTOLETTE D'AGNELLO CON FORMAGGIO E SESAMO

SCALOPPINE CON NOCCIOLE E PORCINI

Tartare di salmone e mango

Merluzzo su riso venere con cipolla caramellata

Formaggio e bacche

CREMA AL RUM CON PERE CARAMELLATE E CRUMBLE

Mini-burger dolci

Quartetto di tortillas

Federico Riezzo

Terni Italy

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