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Primi piatti VEGETARIANI
Risotto radicchio, pere e aceto balsamico
Carbonara vegetariana
Ravioli ripieni di ananas e zenzero su crema ai formaggi
Ravioli di ricotta, patate e verza.
Purea di fave con rape e farinella
Risotto tofu funghi e melanzane
PASSATA DI VERDURE
patata in salsa di pecorino
Gnocchi fritti su crema di melanzane
"Domenica al verde"
Autunno agrodolce
Mille-feuille alla barba delle carote e gelatina di arancia
"Rinforziello"
Ravioli di patate e champignon su ragù di tofu.
crema di patate con carciofo fritto,melanzane croccanti e erba cipollina
"Spaghetti al pestato invernale"
Vellutata di roveja con quenelle di patate allo zafferano
Gnocchi di patate vegetariani
Anelli ripieni alla pecorara
GNOCCHETTI VEGETARIANI
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