Bianco mangiare

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Ingredienti

Ingredienti: 125 g panna 20 g zucchero 3 g gelatina vaniglia 125 g panna semi-montata Palet amarene 50 gsucco amarene 10 g zucchero 1,5 g gelatina
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Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso

Descrizione


Panna cotta con amarene sciroppate

Preparazione


Preparare la panna cotta portando ad ebollizione la panna con lo zucchero e la vaniglia, aggiungere la gelatina precedentemente ammollata e mescolare, lasciare raffreddare e poi incorporate lentamente la panna semimontata, mettere in una sac a poche. Preparare il palet scaldando lo sciroppo di amarene con lo zucchero, aggiungere la gelatina precedentemente ammollata e mescolare. Mettere nello stampo la geleè, mettere a congelare e poi aggiungere sopra la panna cotta, far congelare. Sformare e decorare con amarene.
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