3318583556

account

Corso: Cuoco 27° edizione

Marzo 2015 — Giugno 2015

Tortino di riso alla cannella con confettura di fragole

Semifreddo al Baileys in sfera di cioccolato con coulis di lamponi

Fantasia di bavarese

Arancino di cous cous alla messinese con cavolo cappuccio croccante

IVO GALLI

Popoli Abruzzo Italy

Mousee ricotta e pere

Vellutata di Porro e Zafferanno in coccio con Crostini

Nuvola al tartufo

Sgombro con brunoise di verdure su vellutata di finocchio e granella di pistacchio

Bocconcini di merluzzo al basilico con crema di zucchine

FABRIZIO MARCHETTI

Palermo Sicilia Italy

Spumoso yogurt e lamponi

Cornettini di Sfoglia con Mazzancolle al lime

Tartare di scampi con sedano e riduzione di limone

CALAMARO RIPIENO DI PATATE E MENTA SU CREMA DI PISELLI E ANANAS CROCCANTE

Pollo ripieno con salsa al miele e peperoncino e insalata di verza croccante

LUCA MATTEO PARISI

Napoli Campania Italy

Plum cake zafferano e pepe

Risotto con Fiori Di Zucca, Povola Affumicata e Acciughe

Crema di cozze e fagioli con polenta croccante

GNOCCHI DI PATATE CON GAMBERI ARROSTO E ASPARAGI

Roselline di ricotta e limone su vellutata di patate e pesto alla menta

CRISTIANO PREZIOSI

Catania Sicilia Italy

No Cassoeula

Do you want more info about the courses?

Hidden
Form compilato dalla pagina
first name
last name
Email*
phone number
country
privacy*
- I accept the privacy policy
CAPTCHA

SUBSCRIBE TO THE NEWSLETTER

Azienda certificata ISO 9001

Come and meet us in Terni (Umbria region)

Academy Secretary

Piazza Clai, 19

Aule e Laboratori

Via degli Artieri, 9/11
Piazza Clai, 37
Via dei Chiodaioli, 16
Via San Vincenzo, 6 -10- 11- 13 — 18

Terni (Umbria) — Italy

Accademia Internazionale di Cucina e Pasticceria

Политика конфиденциальности

Правила использования «cookie»

0744 423118

info@chefacademy.it

facebook

whatsapp