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Corso: Aiuto Cuoco 22° edizione

Settembre 2015 — Ottobre 2015

Tortiglioni Gin&formaggi

Gnocchi ripieni di salsiccia con crema al gorgonzola e noci

AGNELLO PANATO

mezze maniche con salsa ai formaggi

Melanzane ripiene al macinato di vitello in crosta di villerois, con contorno di spinaci

Maiale gratinato con salsa all'arancia e vodka

Maiale in crosta di pistacchi

Risotto zola e 'nduia

Salmone al latte

Tortelli ai funghi porcini speck burro e salvia

risotto con speck e crema di finocchi

Supplì di patate ripieni di emmenthal e speck

Fettuccine al cioccolato e arancia

Tartar di salmone con avocado

Beer Steak

Maltagliati spada e pistacchio

FLAN PATATE&CAROTE

filetto con salsa al roquefort

Orecchiette al pesto di zucchine e pancetta

Torretta di verdure

Paccheri al salmone

Gnocchi alla Barbabietola

TONNO IN CROSTA

Gnocchi di gamberi gelificati

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