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Corso: Pasticcere 50° edizione

Gennaio 2017 – Marzo 2017

CASSATA AL FORNO

Diamantini al cacao

Bavarese ai tre cioccolati con biscuit al cacao

Panna cotta al caffè con caramello mou e noci

TORTINO KIRSCH E CIOCCOLATO

BISCOTTI DI SEMOLA RUSTICI

Ricotta, cioccolato e crumble alla cannella

Brioche con uvetta

Quiche pancetta e groviera

Strudel hai datteri con salsina al caramello

semifreddo ricotta pere e noci

Palline fritte al latte

Mini savarin di frolla montata

Soffice torta alla ricotta e cioccolato

Mousse al cioccolato con crumble di diamantini al cacao

MOUSSE AL COCCO E CRUMBLE

Tartelletta con banane al caramello

ROCCO DI MASI

Caulonia Calabria Italy

Amaretti secchi

Riso al latte

Bicchierini di mousse allo yogurt, crumble e confettura ai frutti di bosco

Torta di Mele con Noci e Crumble

DIPLOMATICO DI RICOTTA

COPPETTA DI CREMA AL MANDARINO E NOCI

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