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Corso: Pasticcere 21° edizione

Marzo 2015 – Aprile 2015

Ciambelline al vino con arachidi salate

Torta di mele su crema inglese

Mousse al cioccolato e crema alla vaniglia

Mezzelune di frolla con banana e burro d'arachidi

Sacher scomposta

SCARCELLE

ALESSIA DI VARANO

Isola del Gran Sasso Abruzzo Italy

Fagottini al cocco

Armonia di crema e frutta

fiori di meringa alla nocciola

Carolina' s cookies

Cheesecake con confettura di mirtilli

CROSTATINE AL CACAO CON CONFETTURA DI POMODORI

Tronchetto di semifreddo al carrubbo

MARIKA TOGNI

Monte San Vito Marche Italy

Torta di carote glassata al cocco

crostatina di confettura di lamponi e cioccolato

Tortino al cioccolato su crema inglese

Tortino paradiso e crema al pistacchio

Caprese al pistacchio

Tortine con amaretti e crema al whisky

Quiche con basta brisé

STEFANIA GATTI

Padova Veneto Italy

Bignè al gorgonzola e speck

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