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Secondi piatti PESCE
Filetto di sgombro panato al prezzemolo e limone con salsa di ceci
Filetto di trota su zoccolo di polenta e crema di patate viola e finocchio
pesce spada al pepe verde con zenzero e lime
Seppia su crema di piselli
Salmone con crema d'aglio pepe rosa e crudité di zucchine
Seppie al vapore con granella di noci e caviale di aceto balsamico Su crema di spinaci aromatizzati al cardamomo
Tonno in crosta di sesamo con salsa di miele e birra
Salmone sfumato alla birra con riso thai all'arancia e mele caramellate
filetto di pesce in crosta di patate
sgombro alla purea di olive nere
Polpo alla pizzaiola
trancio di salmone,cavolo rosso e salsa allo yogurt
ORATA IN FASCIA DI PANE INTEGRALE CON FAVE E CICORIA
Filetti di salmone vegetariani in salsa Nantes
Seppie di maggio
Filetto di pesce persico
Filetto di baccala in crema di carote con cips di topinambur
Involtino di platessa con crostino rosso e cialda di speck
Baccalà con Cipolla in Agrodolce
Salmone in padella con maionese di mirtilli
Sarde in saor
TROTA AL VAPORE SU CREMA DI PATATE E PORRI
Trancio di branzino su letto di patate al nero di seppie e asparagi
merluzzo scampato!
Carrito
