Preparazione

PER LE PIADINE: Ammorbidire il burro e impastare insieme tutti gli ingredienti. Lasciare riposare in frigo mezz’ora circa. Creare delle palline con l’impasto e appiattirle. Cuocerle in padella finché non diventano poco più che dorate PER LA MOUSSE: Tagliare in pezzetti il prosciutto e tritare tutto con il minipimer. Quando le piadine sono pronte tagliarle in mezzo fino a metà e riempire la parte aperta con la mousse usando una sac a poche.