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tagliatelle con funghi champignon e crema di ceci

tagliatelle con funghi champignon e crema di ceci

Ingredienti

Ingredienti: 2 uova 180 gr. farina 50 gr. ceci lessati 60 gr. funghi champignon
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tagliatelle con funghi champignon e crema di ceci
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
ANDREA CIANCI
Corso

Preparazione


Per la pasta formare una fontana con farina e uova, amalgamare gli ingredienti fino ad ottenere un impasto omogeneo; far riposare una mezz’oretta in frigorifero. Mettere in ceci lessati in un recipiente e frullarli fino ad ottenere una passata liscia e cremosa. Impiattare.
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