bistecchina al Lime e Pepe Rosa

bistecchina al Lime e Pepe Rosa

Ingredienti

Ingredienti: 100 g Braciola Maiale 1 n° Lime QB Sale, Pepe Rosa, Olio evo
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Descrizione


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Preparazione


-Grattugiare e mettere da parte la buccia dei lime, tagliarlo a metà e spremerne una metà. -Far scaldare una padella, e aggiungere il pepe rosa, farli tostare per qualche minuto. -Toglierli e metterli da parte. -In una ciotola, o un piano di lavoro mettere della farina. -Nella stessa padella aggiungere dell’olio. -Passare la braciola di maiale, nella farina e adagiarle nella padella. -Far rosolare da ambo i lati. -Aggiungere il pepe rosa, la buccia del lime e sfumare con il succo di lime. Servire calde.
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