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Corso:
Pasticcere 52° edizione
Maggio 2017 – Giugno 2017
NADIA OLIVERI
Marmore Umbria Italy
Mille foglie
Fragole e diamanti
Mousse fragola e cioccolato bianco
Inverno
cup cake cacao
Profiterol le tre delizie
MICHELA GRANI
Narni Umbria Italy
Lemon Meringue Pie
Torta tenerina al pepe rosa e menta con crema al lampone
Babà al limoncello
Capresina bianca e mousse al mascarpone
Lu buccunotte (Bocconotto)
Pan di spagna a limone con mousse ai lamponi
SERENA SOLDANI
Terni Umbria Italy
orange meringue pie
“Pallotte casce e ove” (Polpette con uova e formaggio)
Dolce metà
Cheesecake alla fragola con croccante pan di spagna al pistacchio
Pizzelle
Strudel albicocche
CHIARA ACCORRONI
Terni Italy
bavarese al caffè
Profiterol mimosa
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