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Corso: Pasticcere 39° Edizione

Marzo 2016 – Aprile 2016

Profiteroles mandorle e cannella

Cuore di pistacchio

Pura vida

Simbiosi

Saint Goji-Honorè

Fior di Fragola

Sweet Genova

Il the delle cinque

Fingeroles

Cacio&Pepe

Eclairs foresta nera

Game on

Tortino noci

Crostata con ricotta e crema alla nocciola

semifreddo barbabietola e lamponi

Tortino arancia e noci

Regina di cuori

Pensieri opposti

Baci di Alassio

Pandolce pistacchioso

Amaretti al pistacchio

Tortino di carote alla paprika

Bocconcini di gorgonzola, mascarpone, datteri e noci

Mignon ricotta e pere al vin brulè

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