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Category: Primi piatti

Risotto radicchio speck e gorgonzola

Riso allo zafferano con caviale di rucola su schiuma al parmigiano

Farro risottato alla zucca con fonduta di parmigiano

Risotto alle ciliegie

Risotto allo zafferano e quaglia

Risotto al profumo Estivo

Risotto agli scampi e asparagi con gocce di Caffè

Risotto al Limoncello e Burro di Bufala

Risotto fave e pancetta con spuma al grana

risi e bisi (veneto)

RISOTTO AI FIORONI CON CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA

SPAGHETTONI CON CREMA DI MELANZANE,POMODORINI E FETA

passatelli di bosco salsa tare e fiori di zucca

ravioli ripieni con petto di pollo e verza su un letto di lattuga

FAGOTTINO DI POLLO E SPECK CON CREMA ALLE CAROTE

Ravioli ripieni di quaglia

Linguine con pesto di menta e pomodorini pachino saltati su base di barbabietole rosse

Pasta fresca al l'uovo con pesto di zucchine

tagliolini ai sapori d'autunno

Gnocchi in Salsa di cipolla e aceto all'arancia

ravioli di pecorino e pere.

Pizzoccheri alla Valtellinese

Pasta risottata alle melanzane

GNOCCHI CON CREMA DI PEPERONI E GUANCIALE CROCCANTE

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