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Primi piatti
Morzello catanzarese fatto in provincia
Gnocchi di zucca e patate conditi con pesto di rucola, mandorle e menta.
Farro alle verdure con mazzancolle croccanti e maionese all'arancia
Rocher di pollo
Crema di melanzane al basilico
Gamberi allo cogniac KVINT sul letto di fragole
ZUPPA DI FRUTTA CON INSALATA DI FINOCCHI
Ravioli ripieni di ananas e zenzero su crema ai formaggi
chicche allo zafferano e ragu di coniglio espresso
Casoncelli a modo mio
Neve
Tortelli con tartare di salmone e mango
RAVIOLI DI CINGHIALE SU CREMA DI PECORINO
Gnocchetti pesto, pinoli e pomodini confee
TORTELLI RIPIENI SALMERINO E CECI
Gnocchi al ragù di branzino con salsa al prezzemolo
RISOTTO GORGONZOLA E NOCI CON CILIEGE
Risotto alle melanzane con besciamella e cuore di salsiccia
Risotto zucca amaretti e noci
Risotto peperoni e philadelphia
Risotto zucchine,carote e zenzero - Guacamole
risotto fave e gorgonzola
Risotto alle quaglie, con zafferano e cosce di quaglia sfiammate al Marsala
Risotto al gorgonzola e salsiccia al profumo di arancia
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