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Primi piatti
GNOCCHI AL PARMIGIANO CON CHAMPIGNON E VELLUTATA DI PISELLI
Raviolini di pecorino con ortaggi e pistilli di zafferano di Cascia
Gnocchi di patate con crema di panna e tartufo
Tagliatelle al pesto di agrumi
LASAGNA
CAVATELLI CON SALSICCIA E FIORI DI ZUCCA
Cappellacci ripieni con ragu' di pollo, pesto alla ligure e mandorle tostate.
Minestra di ceci
Pappa al Pomodoro di Mare
Crespelle ripiene di prosciutto cotto e formaggi
PIZZA IN TEGLIA
Spaghetti fatti da me
gnocchetti zafferano e cozze
Spezzatino di Agnello Tartufato con crema di cavolfiori
Gnocchi con zucca e pancetta
Ravioli allo zafferano ripieni di polpa di crostacei cotti nel loro brodo
fettuccine fresche all'uovo con porcini e culatello
Vellutata di roveja con quenelle di patate allo zafferano
Filetto di trota con verdure saltate
cappellacci ripieni di carne e ventricina.
Piadina di grano arso con formaggio caprino e pomodori secchi
Spaghetti con crema di broccoli e calamaro
GAMBERONI IN PASTA, SALSA VERDE E TIMBALLO DI RISO
Tortelli al cacao con crema di zucca e arancia
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