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Category: Antipasti

Quiche ai porcini e speck

CARPACCIO DI ANANAS, SALSA MANGO E SCHIUMA DI COCCO

Mouse di mousse con frolla salata e mini-brumoise di mortadella

Galletto ripieno alla frutta con salsa alla birra

Reginelle

Miniburger di orzo e spinaci con maionese di pomodoro

SFORMATINO DI PATATE E VERZA CON SALSA DI RAPA BIANCA

Gamberoni in salsa lime con verdure croccanti alla soia

Carpaccio di branzino su letto di finocchi al timo con arance marinate e citronette al pepe verde

Tar tar pasticciata

Fagottini ripieni di Orata, Crema di Spinaci e Patate Aromatizzate

Fantasia di Mare

Calamari ripieni e crema di ceci

Torretta di melanzane,patate e moscardini

POLPO SU ROSTI DI PATATE CON CIPOLLE DI ACQUAVIVA E POMODORINI CONFIT

Crocchette di patate e scamorza affumicata

Pizza focaccia ai pomodorini

Strati di orto padano

Cestino tra mare e terra

Pesce spada affumicato alla papaya con crema di papaya insalatina verde e ribes

L'aperitivo è tradizione

Mille foglie di baccalà e patate

Mini hamburger

Cozze alla birra

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