Preparazione

Per l’impasto amalgamare farina acqua olio uovo sale e creare una palla da far riposare in frigo per una mezz’ora. Stendere l’impasto sottilissimo più in larghezza che in lunghezza. Riempire con il ripieno sgocciolato ottenuto facendo sciogliere in padella il burro con lo zucchero non appena il burro si è sciolto aggiungere le mele insieme alla cannella i pinoli l’uvetta e il pangrattato aggiungere anche cubetti di pan di spagna e lasciar insaporire per un certo tempo poi sgocciolare il composto prima di riempire la sfoglia. Chiudere la sfoglia usando il liquido sgocciolato delle mele per chiudere il rotolo. Cuocere a 180° per 25/30 minuti. Mettere nel piatto il rotolo spolverandolo con lo zucchero a velo. Si possono aggiungere decorazioni di frutta e cioccolato