Panini al parmigiano

Panini al parmigiano

Questi panini al parmigiano rappresentano una soluzione versatile e gustosa per arricchire un buffet, accompagnare un aperitivo o semplicemente deliziare il palato con un sapore ricco e avvolgente. La loro fragranza, esaltata dalla presenza del formaggio nell'impasto, li rende perfetti da gustare sia caldi che freddi, magari farciti con olive e salumi a scelta per un tocco ancora più invitante.

La preparazione, sebbene semplice, richiede attenzione alla fase di lievitazione, fondamentale per ottenere la morbidezza desiderata. Un accorgimento utile è lasciare riposare l'impasto prima della lavorazione e poi nuovamente dopo aver formato i cilindri, garantendo così una struttura leggera e ariosa che esalterà al meglio il sapore deciso del parmigiano.

Ingredienti

Ingredienti: Impasto dei panini: 250 gr farina 50 gr parmigiano 16 gr lievito di birra 2 cucchiaini di zucchero 2 cucchiaini di sale 2 cucchiai di olio evo Acqua tiepida q.b. Decorazioni piatto: Parmigiano Olive salumi a scelta
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Panini al parmigiano
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso

Descrizione


Pane morbido che può essere consumato da solo come snack o servito come aperitivo in cui la qualità del formaggio utilizzato avrà un deciso effetto sul gusto finale. E’ ideale inoltre per i vari tipi di salumi ed i formaggi morbidi.

Preparazione


Inserire in planetaria farina, parmigiano e lievito e miscelare. Aggiungere l’olio a filo ed infine acqua, sale e zucchero. Lasciare riposare prima della lavorazione. Successivamente creare dei cilindri da arrotolare a chiocciola e lasciar lievitare per almeno un’ora. Cuocere a 180° per 15 minuti.
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