Tortino cioccolato e nocciole su ganache fondente
Tortino cioccolato e nocciole su ganache fondente
Ingredienti
Ingredienti: Gr 100 cioccolato fondente Gr 55 cioccolato gianduia Gr 125 burro Gr 125 zucchero Gr 135 uova Gr 50 farina debole Cardamomo q.b. Gr 50 cioccolato fondente Gr 50 panna liquida
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Avete voglia di scaldarsi e rilassarvi un pò con del cibo? Il tortino cioccolato e nocciole è proprio quello che ci vuole per riscaldare le giornate umide e piovose
Avete voglia di scaldarsi e rilassarvi un pò con del cibo? Il tortino cioccolato e nocciole è proprio quello che ci vuole per riscaldare le giornate umide e piovose
Preparazione
Sciolgo il cioccolato e lo unisco al burro e al cardamomo; a parte monto le uova con lo zucchero. Alleggerisco le uova con un pò di cioccolato, unisco i due composti ed incorporo la farina. Trasferisco su una tortiera ed inforno a 160°C per circa 25 minuti. Servo con ganache al cioccolato fondente che andrò a fare in microonde sciogliendo la stessa quantità di panna liquida con il cioccolato
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