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Corso: Corso Cuoco 44° edizione

Maggio 2019 – Luglio 2019

Federica Baldi

Terni Umbria Italy

RISOTTO AGLI AGRUMI SU VELLUTATA DI ZUCCHINE

Tagliatelle al pesto di agrumi

RISOTTO AI FIORONI CON CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA

Fatima Ezzahra Salim

Terni Umbria Italy

RISOTTO ALLO ZAFFERANO CON LIQUIRIZIA E QUENELLE DI BACCALA’ MANTECATO

LINGUINE IN SALSA DI POMODORO GIALLO SALMONE E LAMPONI

POLPO SU ROSTI DI PATATE CON CIPOLLE DI ACQUAVIVA E POMODORINI CONFIT

Karima Bennhaila

Terni Umbria Italy

Risotto con cosce di quaglia

Insalata di polpo&patate

Antonietta Montagano

Volturara Appula (FG) Italy

RISOTTO AI FIORONI CON CAPOCOLLO DI MARTINA FRANCA

Trancio di salmone in crosta di patate

Gina Marina D’angelo Pamphil

Terni Umbria Italy

Trancio di salmone in crosta di patate

RISOTTO AGLI AGRUMI SU VELLUTATA DI ZUCCHINE

Olimpia Pagliari

Amelia Umbria Italy

Insalata di merluzzo in crespelle con salsa di prugne

Insalata di merluzzo in crespelle con salsa di prugne

Vichhoun Venisti

Bari Puglia Italy

ORATA IN FASCIA DI PANE INTEGRALE CON FAVE E CICORIA

ORATA IN FASCIA DI PANE INTEGRALE CON FAVE E CICORIA

POLPO SU ROSTI DI PATATE CON CIPOLLE DI ACQUAVIVA E POMODORINI CONFIT

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