Preparazione

Trancetti: unire burro, zucchero a velo e tpt, poi le unova intere sbattutte ed infine la ricotta setacciata, la farina e il baking. Dividere l’impasto in tre bowl, nella prima unire l’arancia grattuggiata e la cannella, nell’altra unire il limone grattuggiato e i chiodi di garofano in polvere e nell’ultima aggiungere il cocco rapè e il peperoncino. Mettere negli stampi e ricoprire il trancetto al cocco e peperoncino con la granella di pistacchio. Infornare a 160° per 25 minuti.