Archivi: MyStory
Ciao, mi chiamo Erika! Dopo anni di lavoro come chef presi la decisione di specializzarmi in pasticceria, iscrivendomi al corso pasticcere 23°edizione. Ogni giorno alla Chef Academy è stato un vero e proprio piacere, dai maestri bravissimi nello spiegare sino alle amicizie, con cui tutt’oggi mantengo i contatti. La Chef Academy mi ha dato le […]
Mi chiamo Alessia Caruso ho 24 anni e vengo da Sutri (VT). Mi sono qualificata ad Ottobre 2022 nel Corso di Pasticcere 79 alla Chef Academy e subito dopo ho scelto di svolgere uno stage presso una rinomata Pasticceria sempre a Terni. Grazie a questo percorso mi sono sentita pronta ad affrontare ulteriori sfide e […]
Ciao sono Lorenzo Maria Rossi, ho 28 anni e vengo da Perugia. Ho iniziato il mio percorso nel mondo della ristorazione facendo il rider per una pizzeria, successivamente ho fatto il cameriere per i catering, sono stato per 3 anni aiuto cuoco su un ristorante con una piccola cucina e infine ho preso decisione che […]
Mi chiamo Marta Collantoni ed ho partecipato al corso Pasticcere 26esima edizione. Sono passati la bellezza di 8 anni dalla prima volta in cui ho messo piede alla Chef Academy, ma i ricordi sono vivi nella mia mente e nel mio cuore come fosse ieri. Un percorso meraviglioso, ricco di emozioni condivise con persone altrettanto […]
Salve, sono Shree Dell’Aversana, classe 92 proveniente da Parete provincia di Caserta. Dopo il diploma scientifico iniziai Ingegneria, ma con gli anni capi che la mia vera passione era diventare un grande Chef. Nel 2014 scopri la Chef Academy e subito mi iscrissi alla 13°edizione del corso aiuto cuoco. Al corso ho avuto modo di […]
Mi chiamo Valerio Mondo e ho frequentato alla Chef Academy il Corso Responsabile di Sala 18° edizione (terminato a Marzo 2022), che mi ha dato l’opportunità di diventare Maître e Sommelier di primo livello. Ho scelto di trasferirmi a Terni per frequentare questo corso di alta specializzazione che mi ha dato l’opportunità di acquisire numerose […]
Mi chiamo Francesco Polimeni classe ’97 e ho frequentato il 36 corso di cuoco presso la Chef Academy di Terni. Pur conseguendo il diploma presso il Liceo Scientifico M.Guerrisi la mia passione per la cucina rimaneva forte, così dopo numerose ricerche la Chef Academy è apparsa sicuramente la scelta migliore. Qui ho trovato aule e […]
Mi chiamo Giulia Giuca, ho 22 anni e sono siciliana. Ho frequentato la Chef Academy, corso pasticcere 66°ed. nel 2019. La mia passione per i dolci nasce proprio da piccola, intorno ai 10 anni, preparando il dolce domenicale assiduamente e successivamente torte di compleanno/anniversario per i membri della mia famiglia. Una passione legata non solo […]
Ho frequentato il corso “Pasticcere 74°ed” nel mese di Gennaio 2021 apprendendo le basi della pasticceria. Successivamente ho svolto lo stage presso l’importante laboratorio di Sal De Riso in Costa D’Amalfi dove ho messo in pratica quello che avevo appreso presso l’Accademia. Quello che era prima un semplice tirocinio, ora da un anno è diventato […]
Sono Sara Ruocco, una giovane Pastry Chef di 32 anni, nata a Cava dè Tirreni il 26 ottobre del 1989. Ho sempre avuto la passione per i dolci fin da bambina e per tutto ciò che potevo creare con le mie mani. Ho frequentato il Liceo Scientifico B.Rescigno a Roccapiemonte ed inizialmente ho frequentato la […]
Mi chiamo Angelo Vasile, ho 29 anni e sono di Siracusa. La mia prima esperienza in cucina ha avuto inizio in Inghilterra nel 2015 partendo da lavapiatti arrivando a fare aiuto cuoco, poi nel 2018 ho sentito il bisogno conoscere ed apprendere il più possibile i concetti e le basi del mondo della cucina ed […]
Sono Giulia Marini e sono nata a Roma. Dopo la maturità ho frequentato alla Chef Academy il corso per Cuoco, nel 2012, e successivamente il corso per Pasticcere nel 2013. La mia passione per la scelta e la preparazione con estro di cibi genuini e gustosi è maturata attraverso la tradizione di famiglia, e nell’attività […]
Mi chiamo Roberta Morelli sono figlia d’arte bianca da generazioni e mi sono avvicinata al mondo della pasticceria grazie al cake design nel 2013 frequentando dei corsi per torte americane In seguito, nel 2019, ho voluto approfondire questo mondo fantastico iscrivendomi alla Chef Academy dove ho capito che la strada era quella giusta! Grazie alla […]
Mi chiamo Godwin ed ho frequentato il corso Pizzaiolo 10°edizione nel Marzo 2016. Subito dopo aver concluso il percorso di formazione presso la Chef Academy nel 2016 sono andato a lavorare come aiuto pizzaiolo a Perugia per 3 mesi. Da lì mi sono trasferito in Sicilia nella cucina del Club Med per 6 mesi. La […]
Mi chiamo Kety Vanz, sono di Lozzo di Cadore, un paesino nelle Dolomiti. Ho frequentato la 61°edizione del corso pasticcere alla Chef Academy di Terni. Ho sempre avuto la passione per i dolci, fin dai tempi della scuola alberghiera; sostenuta da più insegnanti del settore , ho avuto modo di partecipare ad alcuni concorsi di […]
Mi chiamo Mauro Scordino ed ho frequentato il corso Pasticcere 4°edizione nel Giugno del 2013. Dopo aver frequentato la vostra scuola, ho lavorato come aiuto pasticcere in Calabria in due diverse realtà per circa 2 anni. Successivamente mi sono trasferito a Terni per lavorare presso una rinomata pasticceria di Terni, dove mi occupavo della produzione […]
Sono Mariapia Cognetti e nel 2016 ho frequentato la “Chef Academy “, corso pasticceria 36 edizione. Lo stesso anno , grazie all’Accademia , ho iniziato lo stage presso una pasticceria a San Severo (Foggia) . Negli anni seguenti ho girato tra vari laboratori, lavorando come pasticciera e decoratrice. Nel 2017 ho partecipato al mio primo […]
Mi chiamo Alessia Rampiconi, ho 25 anni e sono di Narni. Sin da piccola ho avuto la passione per la cucina, sperimentando “piatti” con acqua e farina… Il bisogno di sperimentare e imparare, dopo la maturità , mi ha portato a conoscere la Chef Academy di Terni, dove ho frequentato il corso cuoco 24. Grazie a […]
Mi chiamo Fabiola La Chioma, classe ’92 ed ho frequentato il corso di Pasticcere 39° edizione alla Chef Academy di Terni. Pur essendo appassionata fin da bambina al dolce mondo della pasticceria, dopo il diploma di Liceo Scientifico ho frequentato inizialmente la Facoltà di Ingegneria Edile Architettura. Durante gli anni di studio però il richiamo […]
Mi chiamo Vittorio Zigarelli, ho 29 anni e sono di Napoli. Ho sempre avuto la passione per la cucina, infatti i miei primi ricordi dell’infanzia sono legati al cibo. Ho fatto la mia prima esperienza professionale in cucina durante l’adolescenza, poi ho sentito il bisogno di conoscere di più questo mondo ed è lì che […]
Mi presento: sono Carmelo Gullo, ho 21 anni ed ho frequentato la Chef Academy a partire dall’Ottobre 2018. Fin da piccolo sono sempre stato affascinato dal mondo della cucina e la Chef Academy ha il merito di avermi permesso di fare della mia più grande passione una professione. L’accademia mi ha consentito di acquisire le […]
Mi chiamo Maria Tamburrano e sono originaria della Puglia. La Chef Academy mi ha dato modo di rendere reale la mia passione. Vengo da un piccolo paese del sud e lì anche solo provare a far gavetta in una pasticceria è difficilissimo. Prima mi dilettavo a fare dolci da autodidatta, poi la Chef Academy mi ha […]
Il mio nome è Paola Nobili, prima di iniziare la scuola avevo come bagaglio anni di produzione artigianale di gelato e torte semifreddo. Ho terminato la formazione con CHEF ACADEMY nel 2016, con stage nella pasticceria fratelli D’Antonio a Terni, esperienza bellissima. Nell 2017 sono partita per Toronto ed ho fatto un anno di esperienza […]
Ciao mi chiamo Angelo Labbate e provengo da Barletta. Ho frequentato con molto entusiasmo la Chef Academy nell’anno 2012, ma il mio amore per la cucina inizia da molto prima. Il mio percorso all’interno della scuola ha dato i suoi frutti, infatti la Chef Academy ha posto le basi sul comportamento da assumere in cucina, […]
