Tortine di mele sofficissime
Tortine di mele sofficissime
Queste tortine di mele sofficissime sono la soluzione ideale per una colazione golosa o una merenda confortante. La loro consistenza leggera e avvolgente, arricchita dalla dolcezza delle mele, le rende perfette per ogni momento della giornata in cui si desidera una coccola genuina e fatta in casa.
La chiave per ottenere la loro inconfondibile sofficità risiede nell'incorporare la farina setacciata all'impasto con movimenti delicati, dal basso verso l'alto, preservando così l'aria incorporata durante la montatura delle uova. Un piccolo accorgimento che fa la differenza, per un risultato impeccabile.
Ingredienti
Ingredienti: 200 gr di farina 2 uova 50 gr di burro fuso ½ bustina di lievito 120 gr di panna 1 mela 120 gr di zucchero
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
• Montare le uova con lo zucchero fino a che non diventeranno chiare, unire il burro fuso e la panna. • Miscelare la farina con il lievito. Unire la farina setacciata all’impasto, mescolando dal basso verso l’alto per non smontarlo. Versare l’impasto nei pirottini di carta da muffins e sistemaci sopra ognuno le mele sbucciate e tagliate a fettine sottili. • Inforna a 180° per circa 20 minuti.
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