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Corso: Pasticcere 38° Edizione

Marzo 2016 – Aprile 2016

Tartine all'uovo

Martina Paladini

Piombino Toscana Italy

Crema di ceci e cioccolato con taralli all'olio d'oliva

Tapas di piadina con tartare di cavolo rosso e ravanelli con maionese alle mandorle

ripieni al cacao

tenerezza

Crostata riccia alle mandorle

Tortino al Cioccolato Cuore Caldo al Curry

Biscotti al caramello mou

Cheesecake alle fragole

Bavarese al caffe

Marco Romeo

Roma Lazio Italy

Cestini di frolla con ganache,crema pasticcera e frutta fresca

Rustico al gianduia con crema al dolce latte

Tortino cuore caldo al cioccolato bianco

BISCOTTI AL CACAO E ANACARDI

Tartelletta con crema di formaggio e rose di salmone

praline al cocco

Trancio ciliegia e ricotta

Pastiera Umbra

cioccolatini

Loriana Russo

Mirabella Imbaccari Sicilia Italy

Lemington al brandy

millefoglie classica con crema pasticcera al mango

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