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Corso: Pasticcere 23° edizione

Maggio 2015 – Giugno 2015

CheeseCake al cappuccino

Tartellette con crema al cocco e ananas e zenzero candito

Sorbetto basilico e lime con cialda al cioccolato

Bavarese agli spinaci,con frollino alle mandorle e mousse di ricotta.

Pasticciotti Leccesi

ROBERTA FARAONE

Napoli Campania Italy

Fagottini ricotta e pere

Rotolo con crema e ganache

rivisitazione della torta sacher

Tortino di noci con salsa alle pere e noci

Panna cotta al tonno

BEATRICE RENZETTI

Orvieto Umbria Italy

Rotolo allo zababaglione e caffè

Cheesecake ai frutti di bosco

Bonet alle nocciole

Plumcake arancia e cioccolato

Plum cake alla menta e gocce di cioccolato

SERENA CALDARELLI

Terni Umbria Italy

TORTINO CIOCCOLATO E MANDORLE

Tortino al limone e nocciole

Banoffie pie

Ovis molis

Tortino di carote e noci

ROSA ROMANAZZI

Ginosa Puglia Italy

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