Preparazione
In una planetaria montiamo le uova,il latte e il parmigiano,aggiungiamo farina e lievito precedentemente setacciate,otteniamo un composto liscio ed omogeneo. Togliamo dalla planetaria e Aggiungiamo il salmone che avremmo tagliato a striscioline,e i funghi trifolati ,amalgamiamo bene il tutto e versiamo il composto negli appositi stampi da muffin e inforniamo a forno preriscaldato a 180° per 15 minuti circa.