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Corso: Pasticcere 23° edizione

Maggio 2015 – Giugno 2015

treccia millefoglie con mousse al limone

frollini al latte di cocco e anice

Panna cotta al miele e lime con coulis di mango

Tortino alle mandorle e caffè

Angel Cake

LIU CHANG

Shenyang China

sacher coffe

tortino di carote e crema pasticcera al mandarino

Brownie al pistacchio

Muffins cioccomela

Bicchiere di cheesecake ai frutti di bosco

ILARIA CHIMENTI

Marino Lazio Italy

fichi canditi con mouse di ricotta

Torta al cioccolato

Cheesecake al cioccolato bianco, limone e lavanda

Sfere alla nocciola farcite con la crema

Torta di rose con confettura di fragole

ANGELA LEZZI

Monteparano Puglia Italy

CheeseCake al cappuccino

Tartellette con crema al cocco e ananas e zenzero candito

Sorbetto basilico e lime con cialda al cioccolato

Bavarese agli spinaci,con frollino alle mandorle e mousse di ricotta.

Pasticciotti Leccesi

ROBERTA FARAONE

Napoli Campania Italy

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