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Corso: Corso Pasticcere 17° edizione

Novembre 2014 – Dicembre 2014

CECILIA GRIGIONI

ACQUASPARTA Umbria Italy

Nuvola al caramello in sfoglia

Cheescake alla zucca

Torta all'arancio con glassa al cioccolato fondente

Budino di castagne con streuzel al cacao

ALBERTI GIULIA LEPRI

FIRENZE Toscana Italy

Sottobosco estivo

Torta fondente alle pere

Sorpresa cremosa

TARTELLETTE MELE E CANNELLA

ANGELA MACCARRONE

MASCALI Sicilia Italy

Rotolini liquirizia e menta

Torta cioccolato, lamponi e Bayleys

Bavarese di philadelphia e cioccolato bianco con diamantino al cacao e coulis di fragole

TARTELLETTE AL SAPORE DI CASTAGNA

PATRIZIA PREVISANI

TERNI Umbria Italy

PANNA COTTA ALLA LIQUIRIZIA E MELOGRANO

Cannolo scomposto al pistacchio

semifreddo pere e frutti di bosco con salsa al vino rosso.

TORTA LIMONE E CIOCCOLATO

SILVIA MENICHETTI

TERNI Umbria Italy

Caprese con cuore di mela con frolla alla vaniglia

Delizia alla nocciola

Speziato di patate e cioccolato piccante al rum

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