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Category: Primi piatti

Tortelli al nero di seppia con ripieno di merluzzo sapore d'arancia e profumo di menta

Gnocchi di patate con ripieno di cozze in Concassé di pomodoro

Spaghetti con ristretto di gamberi rossi su carpaccio di orata e pistacchi di Bronte

RISO CON NERO DI SEPPIA POMODORO CONFIT E ZUCCHINA

Tagliatelle al curry con sugo di pannocchie.

Riso hell's chicken

Ravioli allo zafferano ripieni di polpa di crostacei cotti nel loro brodo

crema di piselli con julienne di seppie e caviale di nero

tagliolino pepe nero erba cipollina lime paprika e pinoli tostati

patata in salsa di pecorino

Polpo in brunoise di pomodori

Gnocchi di patate con sugo al nero di seppia e speck

Tortelli al merluzzo su crema di zucchine e basilico croccante

Spaghetti con alici

Tortiglioni Gin&formaggi

Gnocchi alla Barbabietola

Calamari salmonati

Riso al latte di cocco

Morzello catanzarese fatto in provincia

Gnocchi ripieni di salsiccia con crema al gorgonzola e noci

crepes con mousse di funghi porcini e noci

Autunno agrodolce

fettuccine fresche all'uovo con porcini e culatello

capelli d'angelo al caffe' su crema di funghi porcini e parmigiano reggiano

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