Tartellette al cocco

Tartellette al cocco

Ingredienti

Pasta frolla
• Farina “00” 500 grammi;
• Lievito 12 grammi;
• Zucchero 200 grammi;
• Vaniglia
• Sale un pizzico;
• Acqua 6 cucchiai;
• Burro 200 grammi;
• Cacao 30 grammi.
Crema al cocco
• Zucchero 50 grammi;
• Amido di mais 20 grammi;
• Vaniglia
• Latte 250 millilitri;
• Farina di cocco 30 grammi;
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Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso

Descrizione


Tartellette di frolla al cacao con crema al cocco

Preparazione


Setacciare la farina, il cacao e il lievito, aggiungere lo zucchero, la vaniglia, sale ed acqua. Aggiungere il burro ammorbidito ed impastare. Infornare a 180 ° per 20 minuti. In una ciotola mescolare zucchero, amido e vaniglia, versare il latte caldo e portare tutto sul fuoco fino a far addensare la crema. Fuori dal fuoco aggiungere la farina di cocco. Una volta raffreddato il tutto, decorare le tartellette.
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