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Corso:
Corso Pasticcere 64° edizione
Novembre 2018 – Gennaio 2019
Francesca Senesi
Potenza Picena (MC) Italy
Micol Pecchioni
Pietra Ligure (SV) Liguria Italy
Laura Cazzetta
Senigallia (AN) Marche Italy
Bernardo Patrignani
Pergola (PU) Marche Italy
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Bavarese alle spezie, cioccolato bianco e lamponi
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Arancini al ragù
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Torta Setteveli
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Cheesecake alla fragola
Limone e pesca
Torta ai frutti di bosco e arachidi salati
Cuori fragola e yogurt
Crostatina di mousse alla fragola
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Panna cotta cocco,fragola e menta
Bavarese all'arancia, caramello e Breton!
MOUSSE LAMPONI E MENTA
Bavarese al grand marnier e arancia
Bavarese al rum caraibico
Tiramisù al pistacchio
Rocher di pistacchio e noci
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