Pan Mirtilli
Pan Mirtilli
Ingredienti
farina 280w 180 gr
farina 180w  120 gr
ldb          3 gr
zucchero    40 gr
olio di semi  40 gr
uova        70 gr
latte di soia  150 gr
sale         11 gr
mirtilli      4-5 a porzione
farina 180w  120 gr
ldb          3 gr
zucchero    40 gr
olio di semi  40 gr
uova        70 gr
latte di soia  150 gr
sale         11 gr
mirtilli      4-5 a porzione
Categoria
Tempo preparazione
Ricetta di
Corso
Descrizione
Panini dolci con mirtilli, senza lattosio
Panini dolci con mirtilli, senza lattosio
Preparazione
Mescolare polveri con lievito e latte. Aggiungere gradualmente tutti i liquidi e il sale. Impasto finale liscio e morbido.
Puntare e lasciar riposare 1h e 30 a temperatura ambiente. Riporre in frigo fino al giorno dopo (ore 18 in frigo fino alle 8.30 mattina dopo)
ore 10.15 pirlatura e inserisco mirtilli
ore 10.35 lievitazione in forno spento con luce accesa fino al raddoppio
Spennellare con latte di soia prima di infornare
Cottura 180° 25-30 minuti (o fino a doratura)
Facebook
WhatsApp
LinkedIn
Twitter
Email
