Preparazione

Montare uova e zucchero fino ad ottenere un composto soffice e spumoso. Aggiungere allora il burro sciolto, il latte, il sale, e sempre mescolando aggiungerci le farine setacciate. Mischiatevi anche le noci spezzate grossolanamente e l’uvetta precedentemente ammorbidita in acqua tiepida, ben scolata e strizzata, infiente aggiungere il baking ed amalgamare, porre in una teglia e cuocere a 180°C per 40/50 minuti. Togliere dalla teglia ed aggiungere lo zucchero a velo sopra con un passino.