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Corso: Pasticcere 21° edizione

Marzo 2015 – Aprile 2015

Mostaccioli di Castelli

Bisciocco

Cialde con mousse al caffè e mascarpone

Crostatina con pere al montepulciano

Crostatine alla sambuca con crema di limoni e coulis di fragola

Biscotti di frolla con lime e cioccolato bianco

Mousse al cioccolato e crema alla vaniglia

Carolina' s cookies

Tortino paradiso e crema al pistacchio

Millefoglie di cioccolato bianco al pistacchio con crema al mascarpone e fragole

Pasta frolla con marmellata di more

Torta al cocco e cioccolato bianco

Crostata al cioccolato fondente con crema all'arancia

Cheesecake pesche e pistacchio

Torta con filigrana di cioccolato

Diamanti e crema alla pastiera napoletana

Gelatine ai frutti di bosco e crema al rosmarino

Girelle alla nocciola e al cioccolato

panna cotta cioccolato bianco e cialda croccante al miele

Torta al ciocolato

Spumoso alla fragola e yogurt con inserimento al lampone

Crostata di fragole

Mezzelune di frolla con banana e burro d'arachidi

Cheesecake con confettura di mirtilli

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