Brutti ma buoni
Brutti ma buoni
Ingredienti
225 g di albume
500 g di zucchero
500 g di granella di nocciole
500 g di zucchero
500 g di granella di nocciole
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
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Corso
Descrizione
I brutti ma buoni sono i classici biscotti irregolari a base di albume e granella di nocciole, croccanti fuori e morbidi dentro: semplici da preparare ma dal gusto irresistibile.
I brutti ma buoni sono i classici biscotti irregolari a base di albume e granella di nocciole, croccanti fuori e morbidi dentro: semplici da preparare ma dal gusto irresistibile.
Preparazione
Montare l’albume con lo zucchero.
Unire le nocciole tostate.
Cuocere il composto sul fuoco fino a che non fila, portandolo a una temperatura di 70/80 gradi.
Formare velocemente i biscotti su una teglia con carta forno.
Cuocere in forno a 160/170 gradi per 12-15 minuti circa.
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