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Corso: Pasticcere 28° edizione

Settembre 2015 – Ottobre 2015

Budino di riso alle mele

semifreddo pesca e zabaglione

Friabilini

Torta caffè e lamponi

mini croissant al cocco e ricotta

Millefoglie

Bavarese al cioccolato bianco e lamponi

Pane giallo alle olive

Croquembuche con crema chantilly al frutto della passione

Charlotte lamponi e cioccolato

Torta di castagne e marsala gluten free

Simone Alpini

Terni Umbria Italy

Panna cotta al mango

Frangipane cocco e pistacchio con crema al cioccolato bianco e frutta

Mini vol au vent

Cofanetto Tiffany

Tiramisù torronato

FEDERICO BRAVO

Roma Lazio Italy

Panna cotta al lampone e ribes

Cuore di cocco e nutella

Speck Hot Chili Peppers

Plumcake banane noci e cioccolato

Sfinci di riso

DEASY CARAPELLO

Coppito Abruzzo Italy

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