Sbriciolata salata con zucchine
Sbriciolata salata con zucchine
Ingredienti
180 g di farina
30 g di parmigiano grattugiato
1 tuorlo
80 g di burro
sale q.b.
Per il ripieno:
2 zucchine
100 g di prosciutto cotto
80 g di provola affumicata
30 g di parmigiano grattugiato
1 tuorlo
80 g di burro
sale q.b.
Per il ripieno:
2 zucchine
100 g di prosciutto cotto
80 g di provola affumicata
Categoria
Tempo preparazione
10-20 min
Ricetta di
Corso
Descrizione
Una gustosa variante salata del classico crumble, perfetta come antipasto o piatto unico: briciole friabili di pasta al parmigiano racchiudono un ripieno saporito di zucchine, prosciutto cotto e provola affumicata.
Una gustosa variante salata del classico crumble, perfetta come antipasto o piatto unico: briciole friabili di pasta al parmigiano racchiudono un ripieno saporito di zucchine, prosciutto cotto e provola affumicata.
Preparazione
Per il crumble: mettere farina, parmigiano grattugiato, tuorlo, burro e sale in una ciotola e mescolare con le mani fino a creare delle briciole di pasta.
Grattugiare le zucchine con una grattugia a fori larghi e spadellarle in padella con un po’ d’olio; salare e pepare.
Imburrare una teglia e disporre metà dell’impasto sbriciolato sul fondo.
Versare sopra le zucchine, il prosciutto cotto e la provola affumicata.
Ricoprire con il resto del crumble.
Cuocere in forno già caldo a 180° per 20-25 minuti.
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