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Corso: Cuoco 35° edizione

Settembre 2016 -Novembre 2016

L'uovo nel nido

Risotto d'autunno

maki sushi e tamagoyaki

Enrico Boscolo Nale

Chioggia Veneto Italy

tris di pesce su cilindri di verdure con salsa allo yogurt

Gnocchi di zucca ai funghi porcini

papini di Chioggia

Marco Pica

Torrecuso Campania Italy

Tête à Tête (.. in due è meglio!)

Salmone Affumicato

castagnole farcite

Leonardo Santopadre

Trevi Umbria Italy

Fiore di Bosco

Uovo alla Carbonara

risi e bisi (veneto)

Vittorio Della Guardia

Spoltore Abruzzo Italy

Risotto con bacche di goji e spolverata di pistacchio

Panna Cotta ai Frutti di Bosco

clafoutis di mele con salsa mou

Roberto Reppucci

Napoli Campania Italy

maritozzi

Uovo in crosta di pistacchio su fonduta di provolone

farro al radicchio di Chioggia

Tiramisù in Chantilly

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