Preparazione

Marinare il salmone con olio,sale e pepe nero per quaranta minuti. Dopo di chè tagliare l insalata con un taglio irregolare, e condirla con olio,sale,pepe nero e aceto balsamico. Farla marinare per un ora. Prendere una marmitta e versarle il latte, appena inizia a scaldarsi immergere all’ interno il salmone per una decina di minuti spezzandolo con noce moscata sale e pepe nero. Dopo 5 minuti dall’ immersione del salmone nel latte fare apadellare con timo e alloro i peperoni rendendoli croccanti. Fatto questo, prendiamo l’insalata condita l’adagiamo sul piatto come base per il nostro salmone con l’aggiunta dei peperoni.