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Corso: Pasticcere 40° Edizione

Marzo 2016 – Aprile 2016

Tatiane De Carvalho Menezes

Alice Villella

Marzia Schirinzi

Valentina Longhitano

Erika Farina

Jhonny Fabbrini

Cheesecake su cialda al cacao

Biscotti di Pasta di Mandorle Siciliani

Caprese pistacchi e cioccolato bianco con crema inglese aromatizzata alla menta e zenzero

Semifreddo al lime e vaniglia

Piadina al Burro con Noci Stracchino Miele e Rucola

Mini bignè salati con farcia al pecorino della Val d'Orcia

Crostata Al Caffè Meringata

Cheesecake fredda al cocco lime e menta

Semifreddo al caffè e amaretto

Biscuit Cioccolato e Limone

Farro ippocrasso con ricotta e riduzione al vino rosso

semifreddo all'anice

Mini Quiche

Cupcakes mojito

Trancetto alla ricotta

Bavarese ai 2 cioccolati, cialda nera e zenzero semi candito

Alfajorcitos di Maria

Cheesecake all'ananas spadellato, lime e crema inglese al cioccolato bianco

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