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Corso: Aiuto Cuoco 29° edizione

Settembre 2016 – Novembre 2016

Dario Dardi

Bordighera Liguria Italy

funghi ripieni

ceci e gamberi

risotto zucchine e capesante

LUGANEGA SU CREMA DI PATATE E RIDUZIONE DI VINO ROSSO

Risotto radicchio speck e gorgonzola

Fettuccine al nero di seppia

Tartare di tonno rosso e tabulè mediterraneo

Anna Laura Clivio

Manoppello Abruzzo Italy

Emanuele Cristofori

Roma Lazio Italy

gnocchetti con sorpresa

Lorenza De Blasis

Civitella Roveto Abruzzo Italy

Francesco Figiani

Monza Lombardia Italy

Francesco Lausi

Terni Umbria Italy

Diego Navarra

Terni Italy

Marcella Oddo

Palermo Sicilia Italy

Sindhumol Radhakrishnan Nair

India

Ahmed Hammad Said Abd Elhay

Piombino Toscana Italy

Marco Tartaglia

Valle Agricola Campania Italy

Gnocchi di ceci su vellutata di zucca

Petti di pollo alla birra cipolla e speck

seppia bandiera

RISOTTO AL CUORE DI ZUCCA E PANCETTA

risotto invernale con salsiccia umbra

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