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Corso: Aiuto Cuoco 29° edizione

Settembre 2016 – Novembre 2016

seppia bandiera

Risotto alla zucca con funghi e taleggio

Marcella Oddo

Palermo Sicilia Italy

RISOTTO AL CUORE DI ZUCCA E PANCETTA

gnocchetti con sorpresa

Sindhumol Radhakrishnan Nair

India

risotto invernale con salsiccia umbra

funghi ripieni

Ahmed Hammad Said Abd Elhay

Piombino Toscana Italy

expoliv

ceci e gamberi

Marco Tartaglia

Valle Agricola Campania Italy

RISOTTO CON CANOCCHIE

risotto zucchine e capesante

RISOTTO GORGONZOLA E NOCI CON CILIEGE

LUGANEGA SU CREMA DI PATATE E RIDUZIONE DI VINO ROSSO

CROSTATA AL CIOCCOLATO MENTA E MIELE CON MERINGA ITALIANA

Risotto radicchio speck e gorgonzola

Ravioletti e maltagliati su crema di piselli

Fettuccine al nero di seppia

Gnocchi di ceci su vellutata di zucca

Tartare di tonno rosso e tabulè mediterraneo

Cialde con mousse di ricotta e pere caramellate farcite con gelatina al passito di Pantelleria

Anna Laura Clivio

Manoppello Abruzzo Italy

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