Mini piadine con mousse al prosciutto
Mini piadine con mousse al prosciutto
Ingredienti
Ingredienti: PER LE PIADINE: 118gr farina 47gr latte 28gr burro 3gr baking 2gr sale PER LA MOUSSE: 100gr prosciutto 50gr mascarpone o burro 10gr panna
Categoria
Tempo preparazione
20-40 min
Ricetta di
Corso
Preparazione
PER LE PIADINE: Ammorbidire il burro e impastare insieme tutti gli ingredienti. Lasciare riposare in frigo mezz’ora circa. Creare delle palline con l’impasto e appiattirle. Cuocerle in padella finché non diventano poco più che dorate PER LA MOUSSE: Tagliare in pezzetti il prosciutto e tritare tutto con il minipimer. Quando le piadine sono pronte tagliarle in mezzo fino a metà e riempire la parte aperta con la mousse usando una sac a poche.
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